भारत में चाय सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा है। कई लोगों की सुबह चाय के बिना शुरू नहीं होती। कुछ लोग नाश्ते से पहले चाय पीते हैं, तो कुछ को खाना खाने के बाद चाय पीना पसंद होता है। वहीं, कई लोग चाय पीने के तुरंत बाद भोजन भी कर लेते हैं। लेकिन क्या ऐसा करना सेहत के लिए सही है?
चाय के तुरंत बाद खाना खाने से क्या होता है?
चाय में कैफीन और टैनिन जैसे तत्व पाए जाते हैं। खासतौर पर चाय में मौजूद पॉलीफेनॉल शरीर में आयरन के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं। यदि आप चाय पीने के तुरंत बाद भोजन करते हैं, तो खाने से मिलने वाले आयरन का अवशोषण कम हो सकता है। इसका असर खासतौर पर उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है, जिनके शरीर में आयरन की कमी है।
आयरन के अवशोषण पर पड़ सकता है असर
चाय में मौजूद टैनिन और अन्य पॉलीफेनॉल भोजन में मौजूद नॉन-हीम आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं। यह आयरन मुख्य रूप से दाल, हरी पत्तेदार सब्जियों, अनाज और अन्य पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इसलिए आयरन की कमी से जूझ रहे लोगों को भोजन के साथ या तुरंत बाद चाय पीने से बचना चाहिए।
चाय पीने और खाने के बीच कितना अंतर रखें?
आयरन के बेहतर अवशोषण के लिए भोजन और चाय के बीच लगभग 1 से 2 घंटे का अंतर रखना उपयोगी हो सकता है। हालांकि, यह हर व्यक्ति के लिए एक जैसा नियम नहीं है। यदि आपको आयरन की कमी या एनीमिया है, तो डॉक्टर की सलाह के अनुसार खानपान में बदलाव करें।
चाय पीने का सही समय क्या है?
चाय पीने का कोई एक निश्चित समय सभी के लिए सही नहीं होता। बेहतर है कि इसे संतुलित मात्रा में पिएं और मुख्य भोजन के साथ लेने से बचें। सुबह खाली पेट चाय पीने से कुछ लोगों को एसिडिटी या पेट में परेशानी भी हो सकती है।
