कीवी को दुनिया के पौष्टिक फलों में गिना जाता है। आकार में छोटा दिखने वाला यह फल विटामिन-C, फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है। हालांकि, बहुत से लोग इसे न्यूजीलैंड का फल समझते हैं। इसकी वजह इसका नाम है, जो न्यूजीलैंड के राष्ट्रीय पक्षी ‘कीवी’ से जुड़ा है। लेकिन इस फल की असली जन्मभूमि चीन मानी जाती है, जहां इसे पहले ‘चाइनीज गूसबेरी’ कहा जाता था।
20वीं सदी की शुरुआत में कीवी के बीज चीन से न्यूजीलैंड पहुंचे। बाद में वहां इसकी खेती और व्यावसायिक उत्पादन बढ़ा और अंतरराष्ट्रीय बाजार में इसे ‘कीवी फ्रूट’ के नाम से पहचान मिली।
रोजाना दो कीवी खाने से पाचन को फायदा?
कीवी में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। साल 2022 में प्रकाशित एक अध्ययन में शोधकर्ताओं ने पाया कि रोजाना दो हरे कीवी खाने से कब्ज से परेशान लोगों में मल त्याग की आवृत्ति और पेट से जुड़ी परेशानी में सुधार हो सकता है। एक अन्य अध्ययन में दो गोल्ड कीवी रोजाना खाने से भी कब्ज के लक्षणों में सुधार देखा गया। हालांकि, हर व्यक्ति पर इसका असर समान नहीं होता।
विटामिन-C और एंटीऑक्सिडेंट्स का स्रोत
कीवी में विटामिन-C पाया जाता है, जो शरीर की सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली और कोलेजन निर्माण के लिए जरूरी है। इसके अलावा, फल में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सिडेटिव तनाव से बचाने में भूमिका निभाते हैं।
ब्लड प्रेशर और हार्ट हेल्थ से संबंध
कीवी में पोटेशियम होता है, जो शरीर में तरल संतुलन और सामान्य रक्तचाप बनाए रखने में भूमिका निभाता है। साल 2022 के एक छोटे नियंत्रित अध्ययन में सात सप्ताह तक रोजाना दो कीवी खाने के बाद रक्तचाप और कुछ मेटाबॉलिक संकेतकों में बदलाव देखा गया। लेकिन इससे यह निष्कर्ष नहीं निकालना चाहिए कि केवल कीवी खाने से हाई ब्लड प्रेशर या हृदय रोग का इलाज हो सकता है।
कैसे खाएं कीवी?
कीवी को धोकर छीलकर या छिलके सहित खाया जा सकता है, यदि उसकी बनावट और स्वाद आपको पसंद हो। इसे नाश्ते, दही या फ्रूट सलाद में शामिल किया जा सकता है। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में कीवी खाना फायदेमंद हो सकता है, लेकिन किसी बीमारी के इलाज के लिए डॉक्टर की सलाह और निर्धारित दवाओं का विकल्प नहीं है।
